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Régis vous accueille à l’Hôtel-Restaurant Les Fleurs situé entre Avallon et Vézelay (site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO). Son équipe et lui-même seront heureux de vous faire découvrir les charmes de son établissement : une parenthèse hors-du-temps, au calme, dans un cadre verdoyant.
Tous les jours sauf le mercredi
Lundi : 19h15 – 20h30
Mardi : 19h15 – 20h30
Mercredi : fermé
Jeudi : fermé
Vendredi : 12h15 – 13h30 / 19h15 – 20h30
Samedi : 12h15 – 13h30 / 19h15 – 20h30
Dimanche : 12h15 – 13h30 / 19h15 – 20h30
Régis Tatraux, le propriétaire de l’Hôtel-Restaurant Les Fleurs, formé dans les plus grands établissements parisiens, a été depuis bientôt 30 ans responsable de différents restaurants.
Il y a une quinzaine d’année, il transforme L’Hôtel Les Fleurs en un lieu agréable avec un excellent rapport qualité/prix. Durant l’été, vous pourrez apprécier la terrasse à l’abri des regards et profiter des nombreuses visites et activités qu’offre la belle région bourguignonne.
Côté cuisine au Restaurant Les Fleurs, le chef Régis Tatraux, décoré depuis 2010 du titre de Maître Restaurateur (récompense due à l’utilisation de plus de 90% de produits frais et faits maison) est spécialisé dans les poissons, mais n’oublie pas de vous proposer de la viande charolaise de la région. Pour finir votre repas, vous serez surpris par ses desserts innovants.
Pour votre hébergement, il vous ouvre ses portes 7 jours sur 7. Disposant de 7 chambres de charme, l’Hôtel Les Fleurs assure à tous les clients un confort et une ambiance chaleureuse.
